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多鲜告诉你什么是白面包

2016-08-09 08:50:21 

什么是白面包?白面包口感宣软、微甜,制作简单,主要有高筋面粉、酵母、黄油制作而成,配以牛奶、豆浆适合早餐食用。多鲜来 教你白面包的具体做法:

花生牛奶白面包

1.除黄油 以外的材料全部放入面包机内搅拌成团,加入黄 油继续搅拌至扩展阶段。 放入容器内,盖上保 鲜膜放到温暖处发至2倍大。

2.翻面,放于容器内,盖上保鲜膜继续发酵30分钟,分割50克X10个分别别滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。

3.再次滚圆,排入烤盘,放入烤箱,38度下发酵40到45分钟发至两倍大。取出,面团表 面筛上少许高筋粉。

4.180度20分钟中层烤制。

花生牛奶白面包展示

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